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梅干し作りの赤紫蘇の投入

ここ一週間風邪っぴきで熱は無かったものの調子が悪くていっぱいいっぱいでした。

やっと快復し、今日は梅干し作りの赤紫蘇の投入です。今年は小梅2kgと普通の梅4kgを漬けました。
枝の先っぽの小さい葉は赤紫蘇ジュースを作ってみようと思います。

090623_1




梅干しの作り方(減塩です)
 ⇒自家製梅干
 ⇒自家製梅干・・・続き

梅酢を使った紅ショウガの作り方
 ⇒紅ショウガ

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